По данным Всемирной организации здравоохранения, желудочно-кишечные расстройства убивают приблизительно 2,2 млн. человек ежегодно, главным образом маленьких детей в странах с низким доходом. Британские медики из исследовательского центра Cochrane утверждают, что простое, тщательное мытьё рук с обычным мылом может значительно сократить высокие уровни смертности от кишечных бактерий